Kwoklyn Wan. The Complete Chinese Takeaway Cookbook

Полная коллекция из 200 лучших рецептов Квоклина Вана, разработанных на протяжении всей жизни на кухнях китайских ресторанов. В «Полной китайской кулинарной книге на вынос» Квоклин предлагает 200 своих самых популярных рецептов: от хрустящего утиного салата, куриных ребрышек барбекю, супа Том Ям и тостов с кунжутными креветками до быстрого жареного риса с яйцом, блинчиков с начинкой и рамэна с тофу. Кроме того, здесь есть 50 совершенно новых и вкусных рецептов, которые вы больше нигде не найдете.Эта обширная коллекция классических рецептов, наполненная простыми пошаговыми инструкциями и надежными советами Квоклина, представляет собой идеальную китайскую кулинарную книгу.The definitive collection of 200 of Kwoklyn Wan's best recipes, developed over a lifetime of cooking in Chinese restaurant kitchens. In The Complete Chinese Takeout Cookbook Kwoklyn offers 200 of his most popular recipes, with everything from Crispy Duck Salad, BBQ Chicken Ribs, Tom Yum Soup and Sesame Seed Prawn Toast to speedy Egg-Fried Rice, Spring Rolls and Tofu Ramen. Plus, there are 50 brand-new and delicious recipes that you won't find anywhere else.Packed with easy, step-by-step instructions and Kwoklyn's foolproof tips, this comprehensive collection of classic recipes is the ultimate Chinese cookbook.