Dan Keeling. Wine From Another Galaxy

Выбор вина в ресторане или магазине может показаться непостижимым делом. Но, по мнению Дэна Килинга и Марка Эндрю, дуэта, стоящего за лондонской Noble Rot, так быть не должно. В «Вине из другой галактики» вам помогут понять, как оно производится, где его купить, на что обращать внимание, когда пьете его, и как о нем говорить. И как только вы освоите основы, они отправят вас в путешествие по лучшим образцам европейской винной культуры, познакомят с людьми и местами, стоящими за их любимыми бутылками. Действительно, Дэн и Марк провели годы, посещая производителей, о которых вы, вероятно, не слышали, от первых мыслителей движения за натуральное вино до знаковых поместий Бургундии и Бордо. Это альтернативный, доступный и беспрепятственный путеводитель по вину, к которому неприменимы обычные клише и правила.Choosing wine in a restaurant or shop can seem an unfathomable business. But, according to Dan Keeling and Mark Andrew, the duo behind London's Noble Rot, it needn't be that way. In Wine from Another Galaxy they'll help you to understand how it is made, where to buy it, what to look for when you drink it, and how to talk about it. And once you've mastered the basics, they'll take you on a journey through the best of European wine culture, meeting the people and places behind their favorite bottles. Indeed, Dan and Mark have spent years visiting growers that you probably haven't heard of, from the original thinkers of the natural wine movement to the iconic estates of Burgundy and Bordeaux. This is the alternative, accessible, no-holds-barred guide to wine, where the usual clichés and rules don't apply.