Anette Moldvaer. The Coffee Book

Отправьтесь в путь от зерна к завариванию и изучите историю кофе, его производство и то, как стать опытным бариста дома.Вы любитель кофе и хотите научиться готовить идеальный напиток? Этот путеводитель по кофе незаменим для всех, кто ищет информацию и вдохновение для экспериментов с различными зернами, методами и вкусами.В этом важном руководстве по всему, что касается кофе, вы обнаружите:- Основные методы и оборудование для заваривания кофе, которые помогут вам уверенно извлекать и заваривать все виды кофе.- Узнайте о происхождении кофе: о том, как выращивают вишню, о процессе сбора кофе и его переработки в кофейные зерна, которые вы знаете и любите.- Обзорная экскурсия по ведущим странам-производителям кофе по регионам, посвященная местным технологиям обработки и различным вкусовым характеристикам кофе.- Наглядные пошаговые инструкции покажут вам, как обжарить зерна, приготовить порцию эспрессо, вспенить молоко и приготовить вкусный кофе, как бариста!- Более 70 рецептов на любой вкус: от согревающих зимних напитков до освежающих смесей холодного кофе для жаркого летнего дня, включая безмолочные альтернативы молоку!Улучшите свое понимание и знание одного из любимых развлечений в мире - пить кофе! Откройте для себя невероятное разнообразие кофейных зерен, выращенных по всему миру, с профилями из более чем 40 стран из таких отдаленных мест, как Вьетнам и Боливия. Читатели могут углубиться в дегустацию кофе и использовать колесо дегустаторов, чтобы понять нюансы вкуса от зерна к зерну и понять, какие ноты дополняют друг друга.Отличный подарок любителям кофе в вашей жизни: они смогут погрузиться в приготовление кофе, от обжарки, помола до заваривания. Простые пошаговые инструкции покажут вам обычное оборудование для заваривания, используемое для приготовления разных сортов кофе. Используя изученные приемы, изучите раздел рецептов и освойте классические блюда, такие как американо, флэт уайт и макиато, а также более необычные варианты, такие как Caffè de Olla и Ice Maple Latte.Заваривайте кофе дома как профессионал и начните свой день с The Coffee Book.Go on a journey from bean to brew and explore the history of coffee, its production and how to become an expert barista at home.Are you a coffee lover who wants to learn how to extract the perfect brew? This coffee guide is a must-have for anyone looking for information and inspiration to experiment with different beans, methods, and flavours.Inside this essential go-to guide to all things coffee, you'll discover:- The essential coffee brewing methods and equipment to help you extract and brew all kinds of coffee with confidence- Explore the origins of coffee from how cherries are grown, the process of coffee harvesting, and processing into the coffee beans you know and love- A region-by-region tour of leading coffee-producing countries highlights local processing techniques and different coffee flavour profiles- Visual step-by-step techniques show you how to roast the beans, prepare an...